Akvavit veya aquavit ( / ɑː k ağırlık ə hac Ben bir t , - v ə - / , aynı zamanda akevitt olarak Norveç ) damıtılmış alkol özütü olarak...

Yeme – içmenin ve tat duyusunun artık ustalık mertebeleriyle anıldığı günümüz dünyasında “bilinen bilinmeyenlerin” ya da adı konulmamış...

Yazıyı okumaya başlamadan önce bu fasıl videosunun üstüne bir tıklayın. Bir taraftan eski meyhane fasılı dinleyip bir taraftan da yazıyı...

10 EKİM 2020 tarihinde bu yazının ilkini yayınlamıştım. Aslında Linkedin de yazımlarımın pek okunduğu söylenemez ama ben yine de...

O zamanlar daha çok avlanmak gibiydi. Castellote, Teruel, İspanya'daki abrigo de Barranco Gómez'de bir bal avı sahnesi. Kuzeydoğu...

Dün Linkedin de bir paylaşım yaptım. Bu listeye göre Dünyanın en iyi mutfakları sıralamasında 17.sıraya oturmuşuz. Her uluslararası...

Tanımı Türk Dil Kurumu Büyük Sözlüğünde Reçel ve Marmelat'ın tanımı reçel Far. r³ç¥l a. Meyvelerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan...

YUMURTA TAM BUĞDAY EKMEĞİ ACI BİBER SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ KAHVE YULAF GREYFURT BADEM TARÇIN AVOKADO

Malzemeler 500 gr Kaburga etinden çekilmiş kıyma 1 Demet Maydanoz 1/2 Bayat Ekmek (ıslatılmış) 1 Tatlı kaşığı Karabiber 1/2 Tatlı Kaşığı...

Nevruz Mutfağı: İranlıların, Türklerin ve Kürtlerin ortak sofrası... Buğday aşı ve pilav Nevruz/Newroz sofralarının vazgeçilmez...

Yaprak Döner Yörenin yaylalarında yetişen koyun (orijinal Erzincan döneri Keçi etinden olur) eti ile yapılan döner. Eklenen kuyruk yağı...

Görsel Kaynak: https://gezginlerkulubu.org/adini-tarihe-yazdirmis-bir-cicek-erguvan/ Bekir internette haberleri okurken bir haber gözüne...

Kış iyice bastırdı. Havalar buz kesiyor. Hastalıklar kapıda bekliyor. Hele şu pandemi döneminde daha da dikkat etmek gerekmektedir. Doğal...

“Akdeniz, artık zeytin ağacının yetişmediği yerde sona erer.” Georges Duhamel. Homeros’un kulağına zeytin ağacı şöyle fısıldamış;...

KALİTELİ ŞARAPLIK BEYAZ ÜZÜM ÇEŞİTLERİ HASANDEDE Hasandede üzümü Kırıkkale'nin Keskin ve Hasandede yörelerinde yetişmektedir. 1950'den...

KALİTELİ ŞARAPLIK BEYAZ ÜZÜM ÇEŞİTLERİ MİSKET (BORNOVA MİSKETİ) Tanrıların içkisi bal şarabından sonra bilinen en eski şarap "misket...

KALİTELİ ŞARAPLIK BEYAZ ÜZÜM ÇEŞİTLERİ NARİNCE Narince, Tokat özellikle Kazova yöresinde yetiştirilen beyaz üzüm çeşididir. Tokat ve...

KALİTELİ ŞARAPLIK BEYAZ ÜZÜM ÇEŞİTLERİ EMİR Anavatanı Nevşehir'dir. Nevşehir ve Niğde illeri ile ilçeleriyle Tokat'ta özellikle de Kazova...

SEBZELER/ZERZEVAT Büyük Bizans Sarayı'ndaki meyve mozaikleri (Mozaik Müzesi) Görsel Kaynak: https://istanbultarihi.ist/479-diet-and-cuisi...

EKMEK, YULAF LAPASI, TAHILLAR Görsel Kaynağı: https://nereye.com.tr/antik-roma-mutfagindan-yemek-tarifleri/ Bu coğrafyanın...