İncir ve hardal sosu Malzemeler İncir Sosu İçin ; 1 çay bardağı beyaz şarap sirkesi 1 çay bardağı su 8 büyük boy kuru incir (iri...

Ben Türkiye de Sarımsağın Başkenti Taşköprü olmasından dolayı Taşköprü sosu koydum Ortadoğu sofralarının ve özellikle Güney Fransa...

Robinson Crusoe yazarı Daniel Defoe, 1724'te kaleme aldığı bir referans yazısında Stilton peyniri ile ilgili en eski “Parmesan'ımızın...

Orcik "Orcik kolay yapılmıyor, sıkılıyor, kaynatılıyor, mayalanıyor. Zor olmayın şeyin kıymeti yoktur, zaten lezzeti onun zorluğunu...

Reçel ve Marmelat 1- Patlıcan Reçeli Iğdır bölgesinde daha yoğun olarak yapılan bu reçel, patlıcanseverler tarafından oldukça beğenilen...

ELAZIĞ'IN MEŞHUR LEZZETİ Tercihe göre soslu veya süzülerek ikram edilen, adını tarihi Harput Mahallesi'nden alan köfte, sofraları görsel...

Köy Peyniri Malzemeler 5 lt. taze süt 1/5 bardak sirke Bir adet süzme torbası Tuz Yapılışı: Taze süt uygun bir tencere içerisinde ve...

ANTEP PEYNİRİ Malzemeler : 5 lt. süt 1 çay kaşığı mıkrobiyel peynir mayası 3-5 tane birer kiloluk peynir torbası Yapılışı: Taze süt 32-...

Meşhur Ermeni Mezesi Malzemeler 1 su bardağı nohut (geceden ılık su ve tuzla ıslatılacak)2 orta boy patates (haşlanmış) 1 su bardağı...

Kendi otlu tereyağı yapmak sadece çok kolay değil, aynı zaman her zaman ve her yerde kullanabileceğiniz kadar lezzetli ve kullanışlı;...

Kullanılacak sütün tamamı 500'er lt.lik kazanlara ayrılır. 31-32oC'ye ulaşana dek ısıtılır. Her bir kazana 100 gr. maya atılır. Isıtılan...

Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden adını alan kemalpaşa tatlısı aslında taze peynir ilavesiyle üretilerek müşterilere sunuluyor....

Bira ile harika bir ikili oluştururlar. Malzemeler (4 Kişilik): 700 g dana etinin üst kısmı 50 g un 3 yumurta 250 g beyaz ekmek kırıntısı...

Malzemeler 600 gram kadar kıyma 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı galeta unu Kimyon Tuz Karabiber Domatesli Sos için Yarım...

Balaban köfte/kebap Eskişehir’in en sevilen yemeği. Malzemeler 500 gr kıyma 1 adet soğan 1 yumurta 1 kase kadar galeta unu 1 tatlı kaşığı...

Yemek tarifleri arasında ızgarada pişirilmiş patlıcan, kabak, havuç, soğan gibi sebzelere çok yakışan bir sostur. Malzemeler 1 kahve...

(Tunus'tan Baharat Karışımı Sos) Bu baharat/sos; Kuskusu tatlandırma da, et ve sebze yemeklerinde ayrıca salçalı yemeklerde...

Malzemeler : 250 gr demirhindi 250 gr Jaggery veya yerine esmer şeker. (Jaggery : "Süper gıda tatlandırıcısı". Rafine edilmemiş şekerli...

Yer fıstığı, ceviz-badem ve fındık ; Dışarıdan hazır ezmeler almak yerine, bunları evde yapabilir, hatta çeşitlendirebilirsiniz....

İyi bir bira mezesi hatta çilingir sofraları için alternatif bir tabak..... Malzemeler 3 orta boy patates Yarım kaşık tereyağ 2 orta...