SOS SALATA'YA YAKIŞIR. Birkaç Farklı Sos Önerisi

Vinaigrette

Aslında bakıldığında sirkeli bir salata sosu kendisi sadece ismi havalı.

• 1/4 SB zeytinyağı

• 2 YK kırmızı şarap sirkesi (ya da kırmızı üzüm sirkesi)

• 1 limon

• 2 diş sarımsak

• 1 TK mercanköşk

• 1 TK tuz

• 1 TK taze çekilmiş karabiber

Bütün malzemeleri bir kavanoza koyun ve iyice çalkalayın. 1 hafta buzdolabında bekletebilirsiniz.

Ballı Hardallı Salata Sosu

Ballı hardal en güzel tavuklarla gidiyor. Ama bu sefer salatalara da ekliyoruz.

• 1/2 SB yoğurt

• 2 YK hardal

• 1,5 YK bal

• 1 YK limon suyu

Bütün malzemeleri iyice karıştırın.

Kaju'lu Salata Sosu

Kuru yemişlerin en güzeli kajuyu salataya eklemek en güzeli!

• 1 SB kaju

• 1/4 SB süt

• 1 diş sarımsak

• 3 YK maydanoz

• 3 YK taze soğan (sadece yeşil kısımları)

• 3 TK beyaz şarap sirkesi

• Tuz

• Karabiber

Kajuları bir gece önceden suda bekletin. Daha sonra süzüp üzerini kapatacak kadar su ilave ederek diğer malzemelerle blendera atıp pürüzsüz bir sos olana kadar karıştırın.

Yemyeşil salata sosu

• 3 adet misket limonu

• 1/3 SB zeytinyağı

• 1-2 diş sarımsak

• 1 demet maydanoz

• 1 YK bal

• 1/2 TK tuz

• 1/2 TK pul biber

Limon suyu, zeytinyağı, maydanoz, bal, tuz, biber, sarımsaği blenderda çekin.

Yağ yok sosu

• 1 diş sarımsak

• 4 adet taze soğan

• 6 YK tahin

• 4 YK elma sirkesi

• 4 YK limon suyu

• 4 YK su

• 1/2 TK tuz

• Karabiber

Bütün malzemeleri blendera koyup pürüzsüz kıvamı olana kadar karıştırın.

Fesleğen yeşili salata sosu

• 3/4 SB fesleğen

• 1/2 SB zeytinyağı

• 1 YK kırmızı şarap sirkesi

• 1 TK limon suyu

• 1/4 TK tuz

• 1 TK sarımsak

• 3/4 TK karabiber

Bütün malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Çilek-bal salata sosu

• 250 gr çilek

• 2 YK bal

• 2 YK elma sirkesi

• 2 YK zeytinyağı

• 1/4 TK tuz

• 1/4 TK karabiber

Bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar blenderdn geçirin.

Asya Salata Sosu

• 1 TK portakal kabuğu

• 1/2 portakalın suyu

• 1 TK zencefil

• 2 YK pirinç sirkesi

• 1 TK bal

• 1/4 SB zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

Bütün malzemeleri iyice çırpın.

İtalyan Zeytini Salata Sosu

• 1/3 SB beyaz sirke

• 1/2 SB zeytinyağı

• 1/4 TK pul biber

• 1 YK mayonez

• 1/2 TK sarımsak tozu

• 1/2 TK şeker

• 1/2 TK tuz

• 1/2 TK İtalyan baharatı

• 1/8 TK limon suyu

• 4 YK su

• 1 paket İtalyan salata sosu

Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve servis edene kadar soğutun.

Bin Ada ya da Thousand Island sosu

• 1 SB mayonez

• 1/4 SB ketçap

• 1 adet haşlanmış yumurta

• 1 YK siyah zeytin

• 1 YK yeşil biber

• 1 YK soğan

• 1 YK maydanoz

• 1 YK taze soğan

Bütün malzemeleri iyice karıştırın.

Kaşık yediren Salata Sosu

• 3-4 adet Roma domatesi

• 1 adet normal domates

• 1/2 adet kırmızı biber

• 1/2 SB kırmızı şarap sirkesi

• 1/3 SB kuru domates

• 8-10 adet fesleğen yaprağı

• 1 limon suyu

• 1 SB su

İlk 7 malzemeyi suyun yarısı ile birlikte pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra kalan suyu ekleyip karıştırın.

Zerdeçal Daveti Salata Sosu

• 4 YK zeytinyağı

• 2 limonun kabuğu ve suyu

• 1/4 adet avokado

• 1 diş sarımsak

• 1 YK zerdeçal

• 1 YK bal

• Bir tutam tuz

Bütün malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bahçe Salata Sosu

• 1/2 SB zeytinyağı

• 1 limonun suyu

• 2 diş sarımsak

• 1/2 TK toz tatlı biber

• 1 YK kekik

• 1 TK tuz

• 1 TK şeker

• 1 YK tarhun otu

• 1 büyük domates

Bütün malzemeleri blendera koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kaynak :

https://www.salata.gen.tr/salata-soslari.html

https://onedio.com/haber/salata-sezonu-geldi-otlari-tatsiz-tuzsuz-yememeniz-icin-size-gereken-salata-soslari-717912