top of page
  • Yazarın fotoğrafıevrenseldevinim

Mediterranean Liqueur / AKDENİZ LİKÖRÜ



Bütün akdenizin kokusunu hissetmek için narenciyeden faydalanmak. Narenciye Akdenizi anlatan en güzel kombinasyondur.






Malzemeler:1 pembe greyfurt 1 portakal 1 kan portakalı 2 mandalina 1 lime limon 1 limon yeteri kadar votka (kabınızın alacağı miktarda) yeterli boyda kavanoz 1 parmak büyüklüğünde taze zencefil 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı su


Hazırlanışı:

  • Zencefilin kabuklarını soyun, ince dilimler halinde doğrayın.

  • Sos tenceresine su ve şekeri koyun, zencefil dilimlerini ekleyin ve şeker eriyip, su biraz kalınlaşıncaya kadar pişirin.

  • Böylece zencefilli basit şurup elde edmiş olacaksınız.

  • Soğuyunca süzgeçten geçirin ve bir kenarda bekletin.

  • Yıkadığınız meyveleri boylarına göre, üçgen, elma dilimi ya da yuvarlak ince dilimler halinde doğrayın.

  • Küçük olanları sadece ikiye ya da dörde bölün.

  • Çekirdeklerini çıkarın.

  • Meyveleri ağzı genişçe, steril edilmiş cam bir kavanoza koyun.

  • Üzerine zencefil şurubunu ekleyin ve meyvelerin üstünü örtecek kadar votka ekleyin.

  • Kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın ve 10-15 gün bekletin.

  • Votka olmaya başladıkça, votkanın rengi biraz sarıya dönecek, meyvelerin biraz rengi değişip, kavanozun içinde yukarıya doğru yükselmeye başlayacaklar.

  • Bu süre sonunda önce süzerek bir kaba aktarın, ardından ince bir tülbentten geçirerek ikinci bir süzme yapın ve şişelere doldurun.

  • Hazır olan narenciye likörünü dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

14 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

KARA İNCİR LİKÖRÜ

Malzemeler: 500 gram incir (kavak inciri tercih edilmeli), 1 su bardağı toz şeker, 1 adet kabuk tarçın, 2 adet vanilya çubuğu, 5 adet...

Comments


bottom of page